山东产“品牌肉”摆上全国餐桌
山东肉的品牌效应已来到市民身边。过去几年， 山东省的王女士常常早起，去附近的集贸市场买鲜肉，并因此练就了一副“好眼力”。如今， 她买肉再也不用早起，更不用再挑挑拣拣。让王女士的好眼力无用武之地的， 正是各大超市品牌肉的红火热销。 如今，“金锣”、“喜旺”等品牌肉， 已经是国内各大超市的热销品；而“维尔康”、“得利斯”等熟肉制品，更成为逢年过节市民餐桌上的必备。据山东省肉类协会今天公布的数据，该省肉类食品产量、 销量和实现利润总额均居全国首位，山东“肉类大省”实至名归。 山东省肉类食品企业已形成品牌“大家族”。 省内肉类行业龙头企业不断引进国际先进的屠宰加工设备、完善标准化生产工艺， 一大批骨干企业生产规模和产品质量大幅提高。目前，山东省“金锣”、“得利斯”、“凤祥”、“九联”等肉类企业名牌总数已达48个，其中中国名牌7个，山东名牌41个。 靠着品牌好扬名，山东肉开始在全国市场“走红”。李琳介绍说， 山东肉类食品目前省外销售量比例逐步上升，国内销售主要以京沪为主， 目前北京市场40％以上的畜禽肉类产品来自山东， 而上海市场这一比例则占到三成以上。“山东肉成为全国很多市民的当家肉！” 据山东省肉类协会上半年调查显示， 目前全省规模以上畜禽屠宰加工企业300余家，资产总额占全国肉类工业资产总额的38.6％；年销售收入3 亿元以上的大型屠宰加工企业约40家，去年实现销售收入850.38亿元， 实现利润总额34.72亿元。各项指标均居全国首位。
