食品药品系届毕业生专业有：食品加工技术、食品加工技术下（焙烤食品生产方向）、食品营养与检测、农产品质量检测、农产品质量检测（食品质量与安全监管方向)、生物制药技术六个专业，并且农产品质量检测专业为辽宁省示范专业、食品加工技术专业为国家示范院建设重点建设专业。
食品加工技术专业
培养目标：培养各类食品生产、品质管理、产品质量检验和产品销售等工作需要的高级技术技能型人才。
主干课程：焙烤食品生产、罐头生产、食品发酵酿造、食品分析检测、肉制品生产、乳制品生产、水产品生产、饮料生产、食品加工机械设备使用与维护、食品微生物等.
就业方向：焙烤食品、粮油食品、肉制品、乳制品、水产品、罐头、酒类及饮料等生产加工企业的产品加工、品质管理、产品检验、产品研发、设备运行和维护、产品销售与服务岗位。
食品加工技术专业（焙烤食品生产方向）
培养目标：培养各类焙烤食品生产、品质管理、产品质量检验和产品销售等工作需要的高级技术技能型人才。
主干课程：面包生产、西点生产、西点裱花装饰、中式糕点生产、食品加工技术、食品分析检测。
就业方向：焙烤食品、酒店、宾馆等企业的焙烤食品产品研发、生产、品质管理、设备运行与维护、销售与服务等岗位。
农产品质量检测专业
培养目标：培养食品检测、饲料检测、肥料检测等岗位工作需要的高级技能型人才。
主干课程：产地评价、粮油检测、肥料检测、微生物检测、饲料检测、果蔬检测、化学分析、仪器分析。
就业方向：食品、饲料、肥料企业以及质检部门的实验室化验、品控、仪器维修等岗位。
农产品质量检测专业（食品质量与安全监管方向）
培养目标：培养食品检测、内审、品控等工作需要的高级技术技能型人才。
主干课程：产地评价、粮油检测、肥料检测、微生物检测、饲料检测、果蔬检测、化学分析、仪器分析。
就业方向：食品企业、质检部门的实验室化验、品控、内审、卫生检疫以及技术监督等岗位。
食品营养与检测专业
培养目标：培养各类食品检测、食品生产、品质管理和食品营养与保健岗位工作需要的高级技术技能型人才。
主干课程：食品营养与配餐设计、食品微生物与检验、分析仪器使用与维护、食品分析技术、食品企业质量控制技术、功能性食品及开发。
就业方向：食品生产、保键品生产、餐饮企业及食品检测部门的食品分析检测、研发、配餐设计、安全与品质控制、食品安全管理与监督等岗位。
生物制药技术专业
培养目标：培养生物制品生产、化学药品生产、药品质量控制、药品经营管理等工作的高级技术技能型人才。
主干课程：生物药品生产技术、生物制品生产技术、药物制剂技术、药品检验技术、制药设备使用、GMP应用基础、药物应用技术、药品营销、企业管理等。
就业方向：生物制品企业的生产岗位、检验岗位、销售岗位；制药企业的生产岗位、检验岗位、销售岗位。
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